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第 1 筆 |
喝茶好科學 .：專研50年「茶博士」,從如何分辨茶葉到解構茶的色.香.味,提供最正確的泡茶知識!/大森正司著 ;婁美蓮譯.--初版.--；臺北市.--：馬可孛羅.--, 2019[民108] |
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第 2 筆 |
肉事典 .：133個小常識, 讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式/業之日本社著 ;張秀慧譯.--初版.--；新北市.--：木馬文化出版.--, 2014[民103] |
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第 3 筆 |
用科學方式瞭解麵包的「為什麼?」 .：材料、製作、困難排解的138個Q&A/吉野精一著 ;胡家齊翻譯.--初版.--；臺北市.--：大境文化.--, 2013[民102] |
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第 4 筆 |
豆腐之書(35週年紀念版)/威廉‧夏利夫(William Shurtleff),青柳昭子著 ;徐薇唐翻譯.--二版.--；臺北市.--：柿子文化.--, 2011[民100] |
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第 5 筆 |
台灣的茶葉/林木連等編著 ;李台強等攝影.--第二版.--；臺北縣新店市.--：遠足文化.--, 民98[2009] |
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第 6 筆 |
牛奶,謊言與內幕/著.--初版.--；台北市.--：商周.--, 2007[民96] |
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第 7 筆 |
台灣的茶葉/林木連等著.--第一版.--；臺北縣.--：遠足.--, 民92[2003] |
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